東京に帰ってくると、異国の料理が食べたくなる。 北海道も美味しいご飯がたくさんあるけれど、東京の、密度が濃くて、国の空気を感じられる多国籍料理には敵わない。 もはやわたしは、異国料理こそが東京の味だとも思っている。 前回はスリランカ料理とネパ…
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